För någon vecka sedan klarade vi av det traditionella julbaken tillsammans med några vänner. Våra vänner har ett gammalt hus med bakstuga och vedeldad stenugn i källaren. Det är altså ett tämligen ålderstiget brödbak det är frågan om. Eftersom våra vänner är av norrländsk börd blir det rätt mycket tunnbröd. I år bakade vi:
- 1 dussin pizzor (mozzarella & rökt lammkött)
- 5 dussin tunnbröd
- 1 dussin baguetter
- 2 dussin limpor av 2 olika slag (recept från martin och hedh )
- 1 dussin vörtbröd (hedhs recept, något modifierat samt flytande vört från skånskan i Halmstad)
Gudagott kan bröd bli, speciellt lagat på detta vis i goda vänners lag.
3 kommentarer:
Det var visst en massa stavfel i postningen, men så får det vara. Har haft jätteproblem med den. Inte för att jag för mitt liv kan förstå varför, men så är det. Vill med andra ord inte redigera den något mer. /Leif
ålderstigert brödbak...snarare ålderdomligt, fast med något ålderstigna bagare!
hela näverkonten full!
annan
Å vad mysigt! Och jag läser att Skånskan är belägen i Halland. Samma sak som att det inte finns något Café de Paris i Paris.
Skicka en kommentar